啤酒世界杯（World Beer Cup），自1996年創(chuàng)辦以來(lái)，一直是全球啤酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，在這場(chǎng)啤酒行業(yè)的國(guó)際巔峰賽事上，中國(guó)大陸品牌始終與金獎(jiǎng)榮譽(yù)失之交臂，這一遺憾也成為我國(guó)啤酒行業(yè)攀登國(guó)際釀造高峰的“待解之題”。

而就在剛結(jié)束的2025啤酒世界杯中，這一局面終于被打破，中國(guó)大陸啤酒廠牌以1金、3銀、2銅的亮眼成績(jī)完成華麗逆襲，創(chuàng)下參賽以來(lái)最佳紀(jì)錄！

尤其值得關(guān)注的是，青島啤酒“無(wú)醇小麥”斬獲“經(jīng)典無(wú)醇艾爾/拉格組”金獎(jiǎng)，這是中國(guó)大陸品牌首次在世界最權(quán)威啤酒賽事中摘得的最高榮譽(yù)，不僅填補(bǔ)了我國(guó)啤酒行業(yè)在該領(lǐng)域的長(zhǎng)期空白，更標(biāo)志著中國(guó)無(wú)醇啤酒技術(shù)已躋身世界頂級(jí)行列。

這枚沉甸甸的金獎(jiǎng)，是對(duì)中國(guó)無(wú)醇啤酒技術(shù)實(shí)力的權(quán)威認(rèn)證，更為中國(guó)啤酒走向國(guó)際舞臺(tái)注入了強(qiáng)勁信心與全新動(dòng)能。

中國(guó)啤酒破局突圍

國(guó)際賽事權(quán)威認(rèn)證

啤酒世界杯被譽(yù)為啤酒界的奧林匹克，是全球規(guī)模最大、專業(yè)性最強(qiáng)的啤酒賽事之一。本屆賽事更是吸引了來(lái)自比利時(shí)、德國(guó)、美國(guó)等傳統(tǒng)啤酒強(qiáng)國(guó)的頂尖產(chǎn)品參賽，評(píng)審團(tuán)則由200余位國(guó)際權(quán)威釀酒師、品酒師組成，采用嚴(yán)格盲品制度，只有能完美詮釋特定風(fēng)格代表的啤酒才能獲得金獎(jiǎng)。

作為中國(guó)啤酒行業(yè)的代表品牌，青島啤酒白啤已多次在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩，曾斬獲“福布斯2025大消費(fèi)年度影響力產(chǎn)品”、“2024世界啤酒錦標(biāo)賽金獎(jiǎng)”、“德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”、“美國(guó)MUSE設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)”、“意大利A'設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)賽鉑金獎(jiǎng)”等多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)。

而青島啤酒0.0%無(wú)醇白啤，是采用了青島白啤的古典艾爾啤酒上發(fā)酵工藝，同時(shí)輔以精準(zhǔn)脫醇技術(shù)，分離了酒體中的酒精分子，保留了青島白啤原有的風(fēng)味，但無(wú)酒精無(wú)負(fù)擔(dān)。此次能從全球49個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1761家酒廠的8375款參賽啤酒中脫穎而出，在含金量極高的啤酒世界杯中斬獲金獎(jiǎng)殊榮，足以證明其對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和對(duì)創(chuàng)新的追求，也讓世界看見了中國(guó)啤酒的魅力！

技術(shù)革新引領(lǐng)行業(yè)

解碼“健康無(wú)醇”奧秘

青島啤酒0.0%無(wú)醇白啤的卓越品質(zhì)源于其行業(yè)領(lǐng)先的釀造技術(shù)，依托啤酒行業(yè)唯一的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新采用“真空蒸餾脫醇技術(shù)”，在低溫環(huán)境下精準(zhǔn)分離酒精分子，將酒體酒精含量嚴(yán)格控制在＜0.05%（vol），遠(yuǎn)低于國(guó)際無(wú)醇標(biāo)準(zhǔn)。

這一技術(shù)避免了傳統(tǒng)高溫脫醇導(dǎo)致的香氣流失，完整保留了啤酒的麥芽香與酒花層次。同時(shí)，獨(dú)創(chuàng)的“酒感調(diào)控技術(shù)”通過模擬傳統(tǒng)啤酒的醇厚口感，解決了無(wú)醇產(chǎn)品常見的“水感”問題，讓青島啤酒0.0%無(wú)醇白啤真正達(dá)到了“零酒精不減風(fēng)味”。

在原料與工藝上，青島啤酒0.0%無(wú)醇白啤延續(xù)了百年釀造精髓，100%甄選品質(zhì)上乘的大麥芽、小麥芽為原料，采用傳統(tǒng)“上面發(fā)酵”工藝，配合專屬酵母菌株發(fā)酵，賦予酒體飽滿的麥芽香、清新的花果香，以及順滑綿密的口感，這種豐富而協(xié)調(diào)的風(fēng)味表現(xiàn)，徹底打破了消費(fèi)者對(duì)無(wú)醇啤酒“口感寡淡”的刻板印象。

0酒精、0脂肪、低熱量、口感好的青島啤酒0.0%無(wú)醇白啤，精準(zhǔn)契合了當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，讓“想喝就喝0負(fù)擔(dān)”成為現(xiàn)實(shí)。

  青島啤酒0.0%無(wú)醇白啤此次斬獲金獎(jiǎng)，不僅為中國(guó)啤酒行業(yè)注入了強(qiáng)心劑，向全球消費(fèi)者提供了兼具東方韻味與國(guó)際品質(zhì)的暢飲新選擇，更是推動(dòng)行業(yè)升級(jí)的新起點(diǎn)，標(biāo)志著中國(guó)從“啤酒消費(fèi)大國(guó)”向“啤酒制造強(qiáng)國(guó)”的歷史性跨越。相信中國(guó)啤酒會(huì)以更加昂揚(yáng)的姿態(tài)亮相于更多國(guó)際賽事，書寫中國(guó)啤酒的新篇章！