近日，山東省工業(yè)和信息化廳正式發(fā)布《2025年工業(yè)領(lǐng)域行業(yè)大模型“揭榜掛帥”攻關(guān)項(xiàng)目名單》。由中國(guó)海洋大學(xué)2002級(jí)水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)博士研究生、青島科技大學(xué)教授王家林牽頭主持，青島科技大學(xué)淄博基地智慧精釀云實(shí)訓(xùn)基地?cái)y手中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)山東有限公司淄博分公司、中國(guó)移動(dòng)通信集團(tuán)山東有限公司中移齊魯創(chuàng)新院分公司聯(lián)袂打造的《智慧精釀行業(yè)大模型》，榮登山東省工信“揭榜掛帥”名單，成為精釀啤酒領(lǐng)域唯一上榜項(xiàng)目。

王家林表示：“這不是簡(jiǎn)單的技術(shù)升級(jí)，而是精釀產(chǎn)業(yè)的基因重組！通過大模型實(shí)現(xiàn)：生產(chǎn)透視化；決策智能化；品控標(biāo)準(zhǔn)化?！彼冀K以“科技創(chuàng)新為矛、產(chǎn)業(yè)需求為盾”，扎根智能釀造研發(fā)一線。面對(duì)全球制造業(yè)智能化浪潮，王家林以數(shù)字孿生技術(shù)重構(gòu)傳統(tǒng)釀造體系，其主持的《智慧精釀行業(yè)大模型》項(xiàng)目，將帶動(dòng)上下游企業(yè)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)我國(guó)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)附加值提升，以數(shù)字科技之力重塑千年釀造文明的新輝煌。

王家林在學(xué)術(shù)和行業(yè)領(lǐng)域成果豐碩。他主要研究方向?yàn)獒劸瓶茖W(xué)、食品發(fā)酵、微生態(tài)健康食品。1984-1989年于同濟(jì)大學(xué)學(xué)習(xí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)，1993至1994年作為訪問學(xué)者在聯(lián)邦德國(guó)慕尼黑DOEMENS啤酒學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)。博士畢業(yè)后，他作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，完成了國(guó)家重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目“啤酒穩(wěn)定性、保鮮及抗老化研究”、國(guó)家重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目“非發(fā)芽谷物結(jié)合高濃釀造提高啤酒產(chǎn)量”，通過國(guó)家鑒定，獲國(guó)家經(jīng)貿(mào)委創(chuàng)新項(xiàng)目?jī)?yōu)秀獎(jiǎng)、山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、青島市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，啤酒穩(wěn)定性研究成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，為青島啤酒做大做強(qiáng)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。

  據(jù)悉，在今年的“揭榜掛帥”攻關(guān)項(xiàng)目評(píng)選中，全省共122個(gè)前沿項(xiàng)目成功突圍。此次評(píng)選聚焦“AI+產(chǎn)業(yè)”深度融合，覆蓋裝備制造、消費(fèi)品等六大領(lǐng)域，標(biāo)志著山東工業(yè)正式邁入“大模型驅(qū)動(dòng)智造”新時(shí)代。